[강남] 문화시민 서울 - TWG얼그레이티 크림치즈무화과휘낭시에 유자피스타치오마들렌 참외금귤알라 들기름커피 루바브 차이브디쉬

강남 문화시민 디저트바 서울

TWG얼그레이티 크림치즈무화과휘낭시에 유자피스타치오마들렌 참외금귤알라 들기름커피 루바브 차이브디쉬

-

 

 

 

주말! 칭구들과 함께 간 곳은 문화시민 서울!

디저트를 코스로 파는 곳인데 알라카르트도 가능해서 하나씩 먹어보려고 와봤다

 

 

 

 

혹시 자리가 없을지 몰라 캐치테이블에서 미리 예약을 하고 왔다

오픈 주방으로 디저트가 하나 하나 나오기 전에 가까이서 직접 볼 수 있어 재밌다

 

 

 

728x90

728x90

 

 

 

 

자리마다 1인세팅이 되어있고 이제 메뉴를 골라보자!

 

 

 

 

알라카르트 모습이 궁금해 물어봤더니 직접 사진을 보여주셨다

달래는 재료가 소진되어 어렵다고 하셔가지고

나머지 3개를 시키고 궁금했던 들기름 커피와 얼그레이티를 시켰다

 

 

 

 

티가 먼저 나오고 친구 기다리는 동안 마들렌과 휘낭시에를 하나씩 맛보기로 했다

 

 

 

 

휘낭시에는 기본, 말돈소금, 프랄린 쇼콜라 버터스카치, 무화과 크림치즈가 있었고

마들렌은 아몬드, 말차, 어그조틱, 유자, 패션 바닐라, 오랑제뜨, 레몬머랭가 있었다

우린 무화과 크림치즈 휘낭시에와 유자 피스타치오 마들렌를 골랐디

 

 

 

 

휘낭시에와 마들렌은 나이프로 잘라 손으로 한입에 먹으라며

물티슈가 함께 나왔다

 

 

 

 

한입에 딱 들어가게 잘라 와구 와구 먹었다

맛있어!

 

 

 

 

휘낭시에와 마들렌 먹는 동안

예쁘게 만들어지고 있는 참외 금귤 디저트

먹기 좋은 순서에 맞춰 내어주신다고 하셨다

 

 

 

 

와 너무 예쁘다

셔벗처럼 되어 있는 간 얼음은 각각 참외/배로 만들었고

얇게 채썰어진 참외 아래에는 크림과 빵이, 위에는 딜과 절인 금귤, 겨자로 만든 소스가 뿌려져 있다고

 

 

 

 

스푼으로 모두 담아 먹으면 맛있다고 알려주셔서 그렇게 해봤지

참외 향이 의외로 진하게 났다

금귤은 상큼해서 맛있었음ㅎㅎ

 

 

 

 

다 먹어갈때쯤 궁금했던 들기름커피가 나왔다

나오기 전에 들기름을 한바퀴 뿌려주셔서 저 기름양만 들어간 줄 알았는데

마셔보니 크림 자체에 들기름 맛이 나고 있었다! 커피와 함께 마시니 들기름 향이

고소하기만 하고 이상하지 않아 괜찮고, 맛있었음!

 

 

 

 

예쁘게 만들어지고 있는 루바브

 

 

 

 

예쁘다잉 소스들 설명해주셨는데 정확히 기억이 안나 적지 않겠다!

 

 

 

 

위에 올라간 아이스크림 색은 약간 백명란 같기도 하구?ㅋㅋ

루바브 라는 재료로 만들어진 디저트 이것두 한입에 모두 담아 먹어보라고 하셨다

 

 

 

 

머랭식감때문에 재미있었고 흰 소스가 맛있었음! 상큼 그 자체!

절여진 루바브는 내 서타일이 아니었다! ㅋㅋㅋ샐러리 같은 식감에 새콤한 맛이 났는데

그 새콤한 맛과 함께나는 향이 나랑 맞지 않았음! 하지만 저 절인 루바브 빼고는 넘 맛있엇디~~

 

 

 

 

마지막으로 아뮤즈부쉬처럼 식사느낌의 디저트라 맨 마지막에 주셨다는

차이브디쉬 와사비로 만든 오일이 뿌려져 나오고

 

 

 

 

알록달록한 모양을 보고 포켓몬 좋아하는 친구가 388 수풀부기를 닮았다며

보여줬는데 진짜 닮았어!!ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

저 빨간 잼이 토마토 랬는데 맛있었다잉!!!!

나는 금귤 친구두명은 루바브, 차이브디쉬가 맘에 들었다며 ㅋㅋㅋ모두 다르게 골라서 웃겼다ㅋㅋㅋ

여튼 문화시민 잘 갔다왔다잉!!