[잠실] 송리단길 : 고도식 - 알등심 땅콩비빔칼국수 천겹살 철판볶음밥

잠실 송리단길 고도식

알등심 땅콩비빔칼국수 천겹살 철판볶음밥

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추석때 왔다가 대기리스트에 놀라 포기했던 고도식!

이 날 한국 축구가 있어 그런가 대기가 많지 않아 도전해보기로!

고도식 대신 갔던 메밀집 후기는 여기서 확인

[잠실] 송리단길 : 메밀집 - 트러플감자전 메밀집특제간장막국수 메밀집특제비빔막국수

 

 

 

 

고도식은 테이블링과 휴대폰번호 기입이 없어

대기명단 작성 후에 옆에 대기실에서 호명을 기다려야 한다!

순서 놓치면 바로 제외되니 멀리 있음 안된다고!

 

 

 

 

난로 앞에서 10분정도 대기 후에 순서가 되어 매장에 들어갔다!

 

 

 

 

좌석은 꽤 많은 편!

 

 

 

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미리 반찬이 세팅되어 있었다! 알록달록한 반찬들이

먹음직스러워 보여!

 

 

 

 

일단 물과 수저를 두고 반찬을 구경해 본다!

 

 

 

 

서비스로 순두부찌개가 나옴! 보글보글 맛있어 보여!!!

 

 

 

 

그리고 알등심 2인분이 나왔다! 와 맛있어보여

겉에가 살짝 초벌되어 생파와 함께 나오네

 

 

 

 

알등심은 뼈가 함께 나오는데 한쪽은 등심이고 비계쪽은 가브리살이라고!

등심은 육즙을 느끼라고 살짝 레어로 두툼하게 구워 준다 했다

 

 

 

 

거의 다 구워질 쯤에 소스를 소개해줬는데

왼쪽 가루는 생선을 갈아서 만든 거고 고기에 찍어 먹으라고!

파가 담긴 오른쪽 소스는 향이 좋았던 어간장!

 

 

 

 

먼저 구워진 등심!

 

 

 

 

가브리살도 곧 구워짐! 맛있겠다 먹자아

 

 

 

 

유자향이 나던 양념된 쌈무에 고추냉이 올려도 먹고

파김치, 달달하던 생선가루, 어간장에 담긴 구운 파도 올려 먹는데

다 다르게 맛있네! 등심은 레어라 처음에는 육즙이 나오며 부드럽게 씹히는데

시간이 갈수록 속도 익어 살짝 퍽퍽해진다! 그러니 제일 먼저 먹는 걸 추천!

 

 

 

 

이름때문에 궁금했던 땅콩비빔칼국수를 시켰는데

땅콩가루와 함께 빨간소스+바질페스토가 있었다!

칼국수 면은 오동통 쫄깃했고 양념은 땅콩버터 같은 향이 나

느끼할 수 있었을텐데 바질페스토 덕분에 상큼함이 끝에 나 맛있어!!!!!

 

 

 

 

철판볶음밥 시키기 전 천겹살도 주문!

 

 

 

 

이것도 마싯지 모..💗

 

 

 

 

철판볶음밥은 판에 버터를 바르고 반숙으로 익혀진 달걀프라이를 잘게

나머지 볶음재료를 넣고 볶아준다!

 

 

 

 

철판이라 밑이 노릇해져 바삭하고 맛있었음! 뜨거움도 오래가서

다 먹는 끝까지 따뜻했다!

고도식 인기있는 이유가 있었네 반찬부터 메뉴들까지 다 맛있었다~!!!